Vin Top 10

Uge 30/2010

Hvor finder du Danmarks bedste vine til under 100 kr.

Svaret kommer her.
De ti topvine på min aktuelle hitliste udfordres konstant af nyheder fra det danske vinmarked. Jeg anmelder bramfrit i den stil, som mange af jer har kendt fra mine ugentlige vinanmeldelser i Jyllands-Posten og Ekstra Bladet samt i Mad & Bolig.

RESTAURANT-ANMELDELSE:

Tak fordi I holdt jer væk fra La Wantzenau

I 25 år har jeg gjort holdt i samme lille Alsace-landsby på vejen sydover mod Middelhavet. Vennerne smiler ironisk, mens mad- og vinkolleger ryster på hovedet og synes, at jeg er lidt stakkels.

Men når jeg sidder med min halve hummer, min Grand Cru Riesling og mine grillstegte fisk og skaldyr på kanten af Ill-floden, sender jeg mange venlige tanker til disse tilsyneladende omsorgsfulde mennesker. Tak, siger jeg, fordi I lader mig og min Hanne Birgitte få alt dette helt for os selv.

Tak til anmelderne, at I aldrig er taget herned for at skrive - og tak til Michelin-guiden for, at deres lokale inspektør er så fantasiforladt og knap nok gider at spise sig igennem denne landsby nogle få kilometer nord fra Strasbourg.

Tak til alle jer, der holdt jer væk.

Hvis en enkelt læser nu er blevet lidt nysgerrig, kan jeg fortælle, at landsbyen hedder La Wantzenau og at den ligger ca. tre kvarters kørsel nordøst for vinruten i Alsace.
Den er hyggelig, ikke særlig turistet og spækket med gode restauranter. De lokale spiser godt og længe. Mange fra Strasbourg tar´ i de varme sommeraftener herud og sidder i den svale skygge under trækronerne og nyder udsøgt mad og betjening, ofte med et humoristisk pift.

Bedste restauranter? De kappes intenst og det veksler lidt, hvem der har førertrøjen, men lige nu er det efter min mening følgende:

Restaurant Au Moulin under ledelse af Philippe Clauss og en charmerende stab af tjenere. Beliggende 1,5 kilometer syd for landsbyen overfor det ligeledes fremragende Hotel Au Moulin. Tlf.03 88 96 20 01. philippe.clauss@wanadoo.fr. Moderne fransk køkken. Bemærk at de holder sommerferie frem til ultimo juli. Terrasse. Lukket søndag aften. (se foto øverst)

Au Pont de Líll ved broen i den sydlige del af landsbyen. Kæmpe udvalg af friske fisk og skaldyr. Tlf.03 88 96 29 44, aupontdelill@wanadoo.fr. Terrasse. Lukket lørdag frokost. (se foto nederst)

Les Semailles, 10 rue Petit-Magmod. Klassisk fransk køkken med moderne pift. Distinkte og farverige retter. Tlf.03 88 96 38 38, info@semailles.fr. Terrasse. Lukket søndag aften, onsdag og torsdag.

Zimmer, 23 rue des Héros midt i byen. Klassisk og lyst, under ledelse af den charmerende værtinde Paula. Tlf.03 88 96 62 08 zimmer-nadeau@club-internet.fr. Terrasse. Lukket søndag aften og mandag, undtagen i skoleferier.

- og er man bare til en sprød tarte flambée og en fadøl, så tag over broen og ind til højre hos Cours de Chasseurs.

Fem kanonsteder i en landsby med lidt over 5000 indbyggere. Som I kan se - der er ikke noget at komme efter. Og da slet ikke i 25 år.

En engageret læser har gjort opmærksom på, at man kan modtage automatisk besked når siden opdateres, hvis man opretter sig på www.changedetection.com med mailadresse og hjemmesidens www-adresse.

Vin Top 10

Danmarks bedste vine til under 100 kr.
Bemærk, at point gives efter et pris-kvalitets kriterium.
Det betyder, at alle vine, der kvalificerer sig til listen, uanset om de er nummer ti eller nummer et, i allerhøjeste grad er værd at stifte bekendtskab med. De har vundet over snesevis af andre, som jeg har "kasseret" under mine smagninger.

1) Vieux Château Goubert 97 p
2003 Graves, Bordeaux, Frankrig
Pris: 99 A Vinstouw i Herning www.a-vinstouw.dk
Denne hvidvin er lidt af et mirakel. Gylden, aromatisk og sprød går den rent ind på min gane med en smag, der er som en ædel krydsning mellem Graves i Bordeaux og Puligny-Montrachet i Bourgogne. Egentlig mystificerer den mig af samme grund, for hvordan i alverden kan en Sauvignon Blanc komme til at minde om lidt om Chardonnay? Men det er tilfældet, ikke desto mindre. Dyb, rig, rank, harmonisk, ganerensende og underfundig stimulerer den alle vinsanserne.

2) Brovia, Sori del Drago 96 p
2007 Barbera d'Alba, Sori del Drago, Piemonte, Italien
Pris: 100 kroner på bud hos Brandis www.domainebrandis.dk/
Det er helt vildt, hvad man kan få af kvalitet til under 100 kroner. Jeg tøver ikke med at kalde denne herlige Barbera for en af de bedste til prisen, jeg har smagt. Skabt helt uden brug af egefade fremstår den i topårgangen 2007 som den ideelle Barbera med sin friske, kernesunde kirsebær- og blommefrugt - en smag, der suppleres med elegante toner af trøffel, viol, tobak, mokka og mynte. Lagret på ståltanke og vinificeret af topavlerne Brovia, er Sori del Drago et kildevæld af friskhed og velsmag.

3) Domaine Roger Sabon 96 p
2007 Lirac, Rhône, Frankrig
Pris: 100 kroner. hos Superbest www.gobivin.dk
Er Lirac ved at være den sydlige Rhône-dals bedste køb? Jeg synes ofte, de overgår Gigondas og Vacqueyras, især på elegancen, og prisen er ofte væsentligt lavere. De bedste Lirac-vine minder om en lidt lettere og mere subtil udgave af Châteauneuf-du-Pape. Tag for eksempel denne klassiker fra Sabon. Masser af aroma med toner af læder, peber, modne bær og trøffel, som følges op af en forførende velsmag med lagvis af hindbær-kirsebærfrugt, friskkværnet peber, timian, chokolade, trøffel og tobak. Sublim vin.

4) Tenuta San Guido, Le Difese 95 p ***Ny på listen***
2008 Toscana, Italien
Pris: 100 kr. hos Philipsson Wine www.philipsonwine.com
Endnu en gang må jeg overgive mig og give topkarakter til denne eminente vingård, der står bag den verdensberømte Sassicaia. I 08- årgangen er Le Difese rank, fast og subtil. Den afslører kun langsomt sin aroma og smag af solbær, cedertræ, grafit, engelsk lakrids og lidt mynte. Således kræver denne fine vin noget af smageren. Man tar´ikke skade af at skulle arbejde lidt for glæderne.

5) Riecine, Chianti Classico, 93 p
2006, Toscana, Italien
Pris: 79,50 hos SuperBest Rungsted www.Super-store.dk.dk
Hvilken dejlig Chianti. Ren, tør, viol- og blommeduftende med en forfinet smag af kirsebær, lidt tobak, timian og et strejf af cedertræ. Dens ranke stil passer perfekt til det italienske køkken. Folk skulle drikke noget mere Chianti i stedet for at tæske rundt i al det Ripasso og Amarone.

6) La Fleur de Saint Georges 92 p
2006 Lalande de Pomerol, Bordeaux, Frankrig
Pris: 89 kr. (normalpris 139,- ) hos A Vinstouw i Herning www.a-vinstouw.dk
En ren fornøjelse med sådan en livlig, smækker og skovbundspræget Bordeaux-vin i bedste grosserer-smag. Solbær, tobak, mynte, cedertræ og lidt trøffel er de absolut lødige ingredienser.

7) Produttori del Barbaresco 92 p ***Ny på listen***
2007 Barbaresco, Piemonte, Italien
Pris: 100 kr hos Philipsson Wine www.philipsonwine.com
I 25 år har jeg elsket denne vin og trofast købt en kasse eller to af de bedste årgange. Den har altid repræsenteret et fremragende Nebbiolo-køb til prisen for mig og mange andre Barbaresco-fans - ikke mindst på grund af sin ærlighed, holden fast i den traditionelle, rene og faste stil uden leflen for et internationalt publikums hang til sødme. Men siden 2005 - årgangen synes jeg, at der er opstået en mislyd. En sødme som kunne stamme fra en lille dosis ny eg har sneget sig ind i smagen. Det gælder alle topårgangene 2005, 2006 og 2oo7 og bliver især tydeligt når vinen har iltet en timestid. Jeg er ikke glad for det her. Vurderer den stadig ret højt, men har mistet noget af min spontane begejstring.

8) Cantiga, Rioja Crianza 91 p
2007, Spanien
Pris: 99,75 hos Vinmonopolet i Silkeborg
Selv om spansk vin ikke er mit hofnummer, kan jeg altså godt finde ud af at værdsætte en Rioja som denne. Stilen her er ren, harmonisk og velafbalanceret med de klassiske toner af Tempranillo-druen og et let pift af vanilje fra egefadene.

9) Bodegas Resalte, 91 p
2007 Ribera del Duero, Spanien
Pris: 498 kroner for seks flasker hos Haller Vine www.hallervine.dk/
De laver lækre vine i Nordspanien, især i områder som Ribera del Duero og Priorato. Denne her er ret kraftig (14 %) med masser af viol, tobak, mokka, vanilje og moden mørk frugt. Heldigvis er der en god struktur til at holde effekterne på plads.

10) Castel Oualou 90 p
2007, Lirac Frankrig
Pris: 70 kroner for Irma www.irma.dk
Som det danske sommervejr kommer vin i byger. Kun en uge efter en masser roser til en vin fra Lirac, er der endnu en fortræffelig vin fra samme område. Irma har genoptaget forhandlingen af Castel Oualou efter en længere årrækkes pause. Hvilken glimrende idé. Endnu ung, tæt og saftig velduftende vin med mørke bær, garrigue og krydderier. Et umiskendeligt strejf af Anis fra Grenachen. Kødfuld, men alligevel med den ranke tørrestil, der er så herlig ved de gode Liracvine.

Nærved og næsten ....
Der er pt. så mange gode vine, så derfor udvides listen.

11) Robert Mondavi, Chardonnay "Woodbridge" 90 p ***Ny på listen***
2007, Californien, USA
Pris: Pris 70 kr. i Føtex www.foetex.dk
Der skal man bare se. En mere end drikkelig amerikansk Chardonnay.Flot aroma af citrus, smør og tropisk frugt,tilsat et lille strejf af eg fra fadene uden at det overdrives. Servér denne hvidvin kold.Jeg har ry for at være en gammel hvidvins-gnavpot, der kun værdsætter tørre, ranke Rieslings og de allerbedste Chardonnay-vine fra Bourgogne med Puligny-Montrachet og Corton i spidsen. Men denne californier har en charme, der gør, at den ikke ender i folks potteplanter, når de har mig på besøg.

Tilbage til toppen

Den nye udfordrer.

Chateau Mourgues du Gres, 93 p
2008 Costiéres de Nimes "Terre d´Argence", Frankrig
Pris: 89,75 kr hos Bichel Vine www.bichel.dk
En lækkerbid fra den sydlige del af Rhône-dalen. Mørk, saftig, solfyldt, blød og velkrydret og dermed en klassisk vin fra Mourgues du Gres, som fortsat er ledestjernen i Costiéres de Nimes-området. En rødvin alle, eller i alt fald næsten alle, vil kunne lide. Ideel til fødselsdagen eller familiefesten.

Gourmet-tur til Rom

Næste livsnyderrejse finder sted i begyndelsen af november, hvor vi tar´på forlænget gourmet weekend i Rom. Interesserede kan henvende sig til kontakt@fofhaf.dk eller til info@rom-rabatten.dk

Luksus-linere.

Kloster Eberbach, Riesling Kabinett Trocken "Marcobrunn", 96 p
2008 Rheingau, Tyskland
Pris: 110 kr. hos Sigurd Müller Vinhandel, Aalborg www.smv.dk
Fra og med 2008-årgangen har Kloster Eberbach i Eltville taget sit nye 15 mio. Euro-vineri i brug - og det kommer der fantastisk vin ud af. Denne Riesling er krystalklar, blændende harmonisk og den byder på en subtil detaljerigdom, som fyrer godt op under min Riesling-glæde.Let på tå og dog fuld af personlighed.Tør, men også venlig. Mineralsk og pakket med moden frugt. Lige en hvidvin efter mit hjerte og helt perfekt netop nu. Især til et aftenmåltid ved ottetiden, hvor sollyset i haven har samme farve som vinen.

Tenuta San Guido,, 98+ p
2008 Guidalberto, Toscana, Italien
Pris: 170 kr. pr. flaske en primeur hos Philipsson Wine www.philipsonwine.com
Så blev jeg atter 2040 kroner "fattigere". Det er endnu en gang de dybt kultiverede vine fra Sassicaia-skaberen San Guido, der overvælder mig og sprænger døren til mit pengeskab. Jeg kan simpelt hen ikke modstå disse store, tørre, grafit og cedertræs-duftende vine med deres enestående harmoni, enorme finesserigdom og kultiverede aroma og smag, hvor toner af solbær, viol, blomme, urter, pinjebark, tobak og charcuteri forfører næse og gane. Det her er efter min mening 1. cru Pauillac - på italiensk. - Jeg husker ikke maden, men pigen var min kone - og vinen en Guidalberto!

Point-system
Jeg anvender Robert Parkers 100 p-skala i vurderingerne. Men bemærk, at der i dette tilfælde er tale om en knivskarp priskvalitetsvurdering. Hvis to vine opnår samme point, bliver den billigste således sat forrest på top ti-listen.

100-95 point Verdensklasse. Løb snarere end gå efter dem.

95-90 point Supervine. Også her er der ikke noget at tøve efter. Hent nogle flasker og fortryd snart, at du ikke købte flere. De fås ikke meget bedre.

90-88 point Fine vine, som i enhver anden sammenhæng end en top-ti ville vælte bordet.

Resten af skalaen nedefter er akademisk. Disse vine vil aldrig finde plads her.

Anders Grøndahl, Højvejen 46-48 Munkerup, 3120 Dronningmølle